在闻喜县薛店镇北张村，一排呈S形依山而建的老窑洞静静伫立。几十年前，这里曾是北京知青扎根乡土、挥洒青春的居所。岁月流转，窑洞渐渐闲置荒芜，一度淡出人们的视野。如今，在刘红萍的深耕打造下，这15孔窑洞重获新生，变身集药膳康养、民俗体验、休闲研学于一体的特色庭院基地。前不久，这片庭院成功入选运城市“美丽庭院”，成为河东大地上巾帼力量激活乡村闲置资源、发展庭院经济的生动样板。
走进北张民俗文化园，老槐树浓荫如盖，窑洞依山顺势、错落有致。黄土墙面经过修缮保留了原始肌理，木格窗、老石碾、土灶台等老物件一一保留。园区负责人刘红萍介绍，改造之初，这片窑洞长期空置，墙体风化、院内杂草丛生，很多村民都觉得这片老窑洞已经没有利用价值。看着承载着一段特殊历史记忆的窑洞慢慢破败，她心里十分惋惜，萌生了盘活老窑洞、建特色康养庭院的想法。
想法确定之后，难题接踵而至。老窑洞改造不同于新建房屋，既要加固修缮、消除安全隐患，又不能大拆大建，破坏原有窑洞风貌。为了守住黄土窑洞的原生态韵味，刘红萍反复修改改造方案，一点点清理荒草渣土，加固窑体、修缮排水，前后累计投入100余万元，立足窑洞空间和大树资源，差异化打造“树下喝茶”“树下暖屋”“树下药膳”三大特色业态，将老窑洞分区利用，建成药食同源康养庭院基地。
“晋南黄土窑洞，冬暖夏凉，天生就适合做康养项目。”这是刘红萍在项目打造中最深的体会。在确定业态方向时，她没有跟风做普通农家乐，而是瞄准本地中药材资源，深耕药食同源这条赛道，把中医“治未病”的理念融入庭院经营当中。为了把药膳做地道、做专业，她多次远赴安徽省药膳研究会学习交流，系统学习药膳配伍原则，反复试验打磨菜品配方，坚决摒弃“中药简单炖菜”的浅层模式，坚持遵循时令、辨证配膳。
依托二十四节气的变化规律，她和团队持续研发时令药膳宴，根据春生、夏长、秋收、冬藏的养生逻辑，调整食材与药材配比，推出适合不同季节食用的药膳菜品与养生茶饮。园区的招牌菜柴火药膳鸡，精选十三味道地药材，遵循传统工艺慢火烹制，药香柔和不苦涩，兼顾风味与养生价值，成为游客必点的特色美食。不少游客在树下茶室小坐，品一杯养生茶饮，尝几道时令药膳，在黄土窑洞的安静氛围里，沉浸式感受传统康养文化的魅力。
庭院美不美，不只看风景，还要看能不能带动群众一起增收致富。在项目建设和运营过程中，刘红萍优先吸纳村里的妇女就近务工，为她们提供稳定的务工岗位。窑洞保洁、茶室服务、药膳制作、接待讲解、庭院管护，很多之前在家照顾老人孩子的农村妇女，在家门口有了收入来源。大家一边打理庭院，一边学习药膳知识、文旅服务技能，实现了顾家、增收两不误。
在乡村，很多庭院只是村民居家生活的空间。而在刘红萍的实践里，小小的庭院变成了产业发展的主阵地。她坚持走“窑洞资源+药膳康养+民俗文旅”融合发展的路子，深挖乡村庭院的多元价值，把曾经无人问津的闲置窑洞、荒废院落，转化成可持续运营的康养文旅经济。从闲置资产到增收载体，这片知青窑洞庭院，走出了一条巾帼庭院经济的新路径。
北张村的中药材种植基础雄厚，又是省级乡村振兴示范村，具备发展药旅融合的先天优势。刘红萍的康养庭院和村里的中药材产业、知青民俗文化、非遗体验项目相互联动、串珠成链，丰富了北张村民俗文化园的业态，拉长了乡村文旅链条。每到周末和节假日，不少游客慕名前来，逛知青窑洞、听知青往事、品节气药膳，沉浸式感受晋南窑居文化和药食同源养生文化。一些中小学校、研学团队也陆续走进这里，开展乡土文化、中医药文化研学活动。
运营过程中，刘红萍也清醒认识到乡村文旅项目周期长、投入大，因而在宣传推广、客源稳定、产品持续创新等方面都面临不小压力。她表示，将继续深挖红色文化和中医药康养文化，持续更新节气药膳菜品，完善研学配套设施，把药膳体验、中药材科普整合起来，进一步丰富庭院的内涵。同时，持续吸纳更多妇女参与项目运营，开展服务技能、药膳制作培训，带动更多妇女实现增收。
黄土不语，老树无言，一孔孔老窑洞见证着时代变迁，也见证着新时代乡村女性的创业力量。从破败废弃的知青窑洞，到获评“美丽庭院”称号，刘红萍用执着和坚守唤醒了沉睡的乡土资源，让老窑洞重新有了烟火气。这片扎根在河东乡村的巾帼庭院，不仅是一处可供休闲康养的风景，还是一个以庭院产业赋能和美乡村建设的生动实践。（魏 濛）