金秋时节，泾河两岸瓜果飘香。9月19日，崆峒区四十里铺镇冷链物流园内人声鼎沸，平凉市庆祝第九个“中国农民丰收节”主场活动在这里举行。来自市直、区直有关单位、崆峒区各乡镇的种养大户、农业企业、经销商代表以及媒体记者齐聚一堂，庆丰收、话产业、谋振兴。中滨平凉红牛屠宰精深加工生产线全新投运，牛肉品鉴会、农产品大集分别举行，一场属于平凉大地的丰收盛宴，徐徐铺展开乡村全面振兴的生动画卷。

活动现场

走进活动现场，浓浓的丰收气息扑面而来。车间内，崭新的屠宰精深加工厂房机器调试完毕，现代化生产线已在正常运转；厂区外的农产品大集上，一排排展台整齐排布，崆峒区17个乡镇和3户农产品精深加工企业，把自家的“当家物产”悉数搬进展会，五颜六色的农特产品琳琅满目，成为整个活动最热闹的打卡点。四十里铺镇带来皮薄汁甜的优质苹果，红彤彤的果子堆叠成垛，是泾河川河谷地带果业发展的鲜活见证；花所镇展位上，根茎饱满的崆峒山药、酸香绵长的米醋、土法养殖的农家鸡蛋吸引了不少来宾驻足询问，高原夏菜的鲜灵气息扑面而来。花所镇、白水镇展出的大葱葱白粗壮、葱叶脆嫩，这一当地主打蔬菜，常年销往兰州、西安、银川各大城市商超，千亩基地迎来采收旺季。

白庙乡带来石磨面粉、古法压榨胡麻油、手工陈醋，传统作坊的乡土味道引得大家纷纷上前品鉴；柳湖镇的设施大棚火龙果、各类瓜果蔬菜鲜亮诱人，展现出城郊设施农业的蓬勃活力；大秦乡将传统八大碗做成模型，鲜活逼真，煞是诱人。寨河乡、草峰镇、西阳乡带来优质平凉红牛相关产品，依托“玉米种植+肉牛养殖”循环种养模式，把草畜产业的成果带到大集现场。

各乡镇展品各有侧重，粮食、果蔬、肉畜等农产品一应俱全，一摊一特产、一镇一特色，既是全年农业生产成果的集中检阅，更是崆峒区“一村一品”产业格局的生动缩影。往来宾客边走边看，驻足询价、拍照记录，不少经销商现场和乡镇种养主体互留联系方式，丰收大集变成产销对接的广阔平台。

平凉红牛牛肉品鉴区域香气四溢，成为现场的又一大焦点。煎炒烹炸烤，不同工艺制作而成的各类牛肉制品有序摆放，炖煮的牛腩、香煎牛肉片、特色卤牛肉香气弥漫，现场人员纷纷品尝平凉红牛独特的肉质风味。“肉质细嫩、味道醇厚，这就是咱们本地好牛的品质。”一名养殖大户品尝之后连连称赞。作为我市支柱富民产业，平凉红牛早已成为带动群众增收的金字招牌，而今天，这份产业迎来新的重要节点——中滨平凉红牛屠宰精深加工生产线正式投入运行。

据了解，该项目总投资7000万元，占地29.53亩，全套配置国内自动化生产设备，达产后年可屠宰红牛5万头，年产精深加工肉制品12500吨，打通饲草、养殖、屠宰加工、冷链仓储、品牌销售全产业链条。企业现场公布惠农政策，在区级补贴基础上自筹资金设立叠加收购补助，崆峒区内体重400公斤以上达标出栏平凉红牛，按实际出栏重量给予每公斤2元补助，按月核算兑付，实实在在让利广大养殖户。活动期间，企业分别与西北农林科技大学签订学术研究合作协议，同本地规模养殖场、养殖大户签订红牛收购协议，与省内外经销商、商超供应链、餐饮龙头企业签订供货协议，多方携手构建稳定的产销共同体。

授牌、签约之后，与会人员走进生产车间参观通道实地观摩，全自动化屠宰分割流水线、低温排酸车间、冷链仓储库房依次映入眼帘。从活牛进厂、精细分割到冷链入库，整套流程规范有序，全流程质量追溯体系，守护着平凉红牛的金字招牌。生产线投运，让平凉红牛不再止步于“养得好”，向着“加工强、品牌响、卖得远”迈出坚实一步，为广大养殖户吃下增收定心丸。

丰收节的喜悦，不止来自展台展品与项目投产，更根植于广袤田野的累累硕果。今年以来，崆峒区扛牢粮食安全责任，粮食作物面积稳定在65万亩以上，总产量保持在20万吨以上。高标准农田持续建设，全膜双垄沟播、水肥一体化等旱作农业技术大面积推广，设施蔬菜、特色杂粮多点开花，农机农技下沉田间地头，夏粮颗粒归仓，秋粮丰产在望，全区农业规模化、标准化水平持续提升。强农惠农政策落地见效，耕地地力保护补贴、农机购置补贴直达农户，农技培训、农业保险、人居环境整治同步推进，农民群众既是丰收的创造者，也是丰收成果的共享者。

五谷丰登庆盛世，产业扬帆向振兴。本次丰收节，既是一次礼赞劳动、礼赞农民的节庆盛会，更是一次延链补链强链的产业动员。市区联动，以节为媒，以产业为抓手，把红牛产业升级、各乡镇特色农产产销对接融为一体，营造重农、助农、兴农的浓厚社会氛围。从金色田野到加工车间，从农产品大集的乡土物产到走向省外市场的平凉红牛产品，处处涌动着实干奋进的力量。（平凉市融媒体中心记者 胥富春/文 杨昕/图）