近日，东兴区市场监督管理局启动秋季校园食堂食品安全专项检查，深入辖区学校开展隐患排查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

9月7日，记者跟随执法人员先后来到东兴区机关幼儿园国宾分园、彩色鱼第四幼儿园，围绕学生就餐全流程开展隐患排查。检查过程中，执法人员认真查阅食材进货票据和溯源台账，严格核实食材供货渠道是否合法合规、来源是否可查可溯，坚决杜绝来源不明食材进入校园食堂。同时，执法人员细致查看食堂库房食材分区分类存放情况，认真核查仓储温湿度，确保储存条件符合食品安全标准，防止食材变质、串味、过期等问题发生。

除食材管理外，执法人员重点检查了食堂从业人员健康台账、每日晨检记录、餐用具清洗消毒、食品留样执行等情况。针对检查中发现的问题，执法人员现场反馈指导，督促整改并实行闭环管理。执法人员反复强调，校园食堂必须严把食材准入关口，坚决杜绝“三无”食品、霉烂变质食品进入食堂，把食品安全管理要求贯穿日常运营全过程。 东兴区市场监管局西林市场监管所所长叶华洪表示，将持续开展校园食品安全常态化监管，加大日常巡查力度，常态化开展“回头看”检查，动态排查整治各类食品安全隐患，持续规范校园食堂经营管理秩序，全力保障学生吃得安全、吃得健康，让学生安心、家长放心，为全区广大师生身体健康和校园安全稳定保驾护航。（罗佳 内江融媒记者 姜津）