普洱日报讯（记者 刀琼芬 通讯员 李婷） 近日，“会聚匠心创赢普洱”2026年普洱市甜龙竹烹饪中式烹调师职工职业技能竞赛在思茅区举行，汇聚全市各县（区）32名烹饪高手同台竞技，旨在以厨艺赋能本土产业发展，助推农业、餐饮与文旅深度融合。

比赛现场，灶台一字排开，选手们煎炒炖焖、凉拌雕花，技法纷呈。普通的甜龙竹笋经巧手加工，化作一道道色香味俱全的创意菜肴。

赛事设置基本功测试与主题创新两大模块：基础模块制作指定菜品“笋丝滑肉丝”，占总成绩30%；创新模块要求以甜龙竹笋为主料，融合普洱多民族饮食文化自由创作，占比70%，全面考核选手刀工火候、创意设计及成本管控等综合能力。现场还邀请游客与市民担任大众评审，品鉴各式笋味佳肴。

经过激烈比拼后，个人及团队各奖项现场揭晓，主办方为获奖个人及团队颁发了证书与牌匾。赛后，优秀菜品将汇编推广，餐饮技能人才储备库同步搭建，加快赛事成果转化应用。

思茅区总工会相关负责人表示，希望通过赛事培育本土厨艺人才、打造特色美食IP，以美食引流聚客，助推农文旅深度融合。

前来观赛的北京游客盛莹感叹道：“没想到甜龙竹笋能衍生出这么多创意菜品，这次真是沉浸式感受到了‘中国甜龙竹之乡’的美食魅力。”