老菜场里，新鲜的肉制品琳琅满目，前来采购食材的群众络绎不绝。为守住餐桌上的安全防线，近日，公安碑林分局环食药侦大队的民辅警们走进辖区市场，开展肉制品“民送我检”便民检测活动，通过互动抽检，进一步普及食品安全常识，以实际行动构建警民共治的食品安全防护体系。

“老板，平时进货一定要查验资质，肉制品可不能马虎！”“大爷大妈，买肉教您几个小窍门，一眼分辨好坏肉……”活动现场，来往选购食材的市民和市场商户围拢在民警身旁，民警结合日常办案经验，手把手教大家辨别肉制品优劣，细致解读食品安全相关法律知识。

除了普及相关法律法规，民警现场还详细讲授样品送检流程、食品安全违法线索举报途径等内容，帮助市民群众解答困惑。民警现场与参与送检的群众签订知情承诺书，通过公开透明、细致规范的流程让大家买得放心，吃的安心。

分局环食药侦大队将常态化开展“民送我检”抽检宣传活动，构建长效机制，不断扩展食品安全宣传路径，持续拓宽线索收集渠道，始终紧盯肉制品等重点民生食品领域，保持对危害食品安全违法犯罪的严打高压态势，用坚守与担当筑牢辖区食品安全坚固防线，全力守护群众饮食健康。