食品安全重于泰山，市场监管护成长。健康饮食务必先行，校园安全放心间。为进一步落实校园食品安全主体责任，全力保障师生们“舌尖上的安全”，严防严控食品安全风险。筑牢校园食品安全防线，9月12日，苍梧县沙头镇市场监督管理所领导甘传桁、黄文昭、覃祚强等一行对该镇旧街小学食堂开展了全面细致的安全检查。

关注食品安全，共创美好生活。检查过程中，监督所的领导们重点关注以下方面，确保食堂的安全：

1.‌信息公示‌情况。场所显著位置公示了哪些相关信息。

2.‌原料控制‌：检查进货查验、原料贮存和原料检查。随机抽取食品原料进行核对，检查进货查验记录等。确保食品贮存区不存放有毒有害物质，要求符合分类、分架、离墙、离地、有标识等要求。

3.‌加工制作过程‌：检查粗加工与切配、烹饪加工、食品留样等过程。确保加工过程中的食品安全，如盛放调味料的容器加盖存放、食品添加剂的存放和使用符合要求等。

4.‌从业人员管理‌：检查食堂从业人员的健康证明等情况，确保无健康证或患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

上述检查，监督所的领导们旨在确保学校食堂的食品安全管理体系有效运行，防范食品安全风险，保障广大师生的饮食安全和身体健康。对一些细节问题提出了及时整改要求。做到开口吃个爽，莫把安全忘。

食品安全，健康基石，源头抓起，共创美好明天。此次检查行动，不仅有效提升了学校食堂的食品安全管理水平，也为广大师生营造了一个更加安全、健康的饮食环境。该校班子成员表示，将以此次检查为契机，继续加强合作，建立健全长效监管机制，确保校园食品安全工作常抓不懈、取得实效，为孩子们的健康成长保驾护航。