8月6日至8日，惠州、朗县两地人社部门共同携手，在西藏林芝朗县成功举办了2024年惠州▪朗县东西部“粤菜师傅”技能交流展示活动。此次活动旨在深入学习贯彻党的二十大和二十届三中全会精神，深化区域协调发展，促进文化交融与技能互鉴，进一步提升“粤菜师傅”品牌的知名度和影响力。

　　惠州市人社局高度重视此次交流活动，科学制定方案，周密组织实施，精心挑选专业老师，通过理论与实践相结合的方式，为来自朗县各乡镇的30名学员传授粤菜烹饪技艺、食材搭配艺术及菜品创新思路。

　　活动中，粤菜师傅老师们向学员们讲解了粤菜的组成、风味特点、传承与发展，让在场的观众对粤菜有了更加全面和深入的认识。在技能交流展示环节，演示了经典粤菜“脆皮牛肉”“蛋饺煲”等菜品的制作过程，从选材、刀工到火候控制，每一个步骤都展现出精湛的技艺和深厚的功底。老师们还介绍了广式面点的基础知识，让听众对面点的制作工艺有了基本了解，学员们还亲自体验了面点的制作。

　　此次“粤菜师傅”技能交流展示活动，不仅是技能交流与创新的生动展现，更是惠州与朗县两地文化交融与合作的又一写真，有效促进了两地烹饪技艺的相互学习交流，更在更深层次上推动了推进东西部协作走深走实。