各街道办事处、各镇人民政府，区政府各部门，在綦市属机构，有关单位：
《第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录》已经区政府第75次常务会议审议通过，现予以公布。请各有关单位贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承、传播和管理工作。
附件：第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录
重庆市綦江区人民政府
2025年1月27日
（此件公开发布）
附件
第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录
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序号 |
项目类别 |
项目名称 |
项目保护单位 |
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1 |
传统音乐 |
綦江苗歌（苗族古歌） |
重庆市綦江区苗林采编文化艺术中心 赶水镇新时代文明实践服务中心 |
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2 |
传统舞蹈 |
綦江苗舞（竹竿舞） |
石壕镇新时代文明实践服务中心 |
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3 |
传统体育、游艺与杂技 |
罗家明道养生太极拳 |
三江街道新时代文明实践服务中心 |
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4 |
传统技艺 |
采恩功能足道 |
重庆市綦江区华伟职业技能培训学校 文龙街道新时代文明实践服务中心 |
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5 |
传统技艺 |
老街曹氏河水豆花制作技艺 |
三江街道新时代文明实践服务中心 |
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6 |
传统技艺 |
虎皮烧卤系列烹饪技艺 |
重庆餐链和壹食品科技有限公司 通惠街道新时代文明实践服务中心 |
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7 |
传统技艺 |
千百度传统豆干制作技艺 |
重庆多味多食品科技开发股份有限公司 通惠街道新时代文明实践服务中心 |
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8 |
传统技艺 |
綦江米粉制作技艺（小渔沱手工米粉制作技艺） |
重庆綦粉宇宙餐饮管理有限公司 通惠街道新时代文明实践服务中心 |
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9 |
传统技艺 |
金氏铁锅修复技艺 |
石角镇新时代文明实践服务中心 |
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10 |
传统技艺 |
刘三干豇豆蹄花汤烹饪技艺 |
綦江区赛美味餐厅 永新镇新时代文明实践服务中心 |
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11 |
传统技艺 |
喜丰穗火肉月饼制作技艺 |
重庆喜丰穗食品有限公司 东溪镇新时代文明实践服务中心 |
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12 |
传统技艺 |
无忧长嘴壶茶艺 |
东溪镇新时代文明实践服务中心 |
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13 |
传统技艺 |
綦江传统制茶技艺（古剑红茶传统制作技艺） |
重庆市綦江区古剑山祺茗茶业有限公司 永新镇新时代文明实践服务中心 |
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14 |
传统技艺 |
蓑衣饭烹饪技艺 |
打通镇新时代文明实践服务中心 |
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15 |
传统技艺 |
唐氏豉香火锅底料传统制作技艺 |
重庆市綦江区壹合食品有限公司 通惠街道新时代文明实践服务中心 |
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16 |
传统技艺 |
石角罗氏豆瓣酱传统制作技艺 |
重庆金幕香食品有限公司 三角镇新时代文明实践服务中心 |