盛夏时节，笔者来到大方县大山乡沙土村百亩莲花白种植基地，但见村民们正忙着收割莲花白。

据了解，该基地生产的莲花白，因肉质厚实、质地脆嫩、味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，主要销往湖南、广西、海南、广州等省份。

“今年的光照和雨水都充足，莲花白长得瓷实，口感也好，外地客商早就打电话来订了货。”基地负责人刘俊一边指挥工人打包，一边笑着介绍，“从采摘到分拣、装车，全程保证新鲜，这才能在外地市场站稳脚跟。”

“在家门口干活就是方便，每天100块，比出去打零工稳当多了。”正在分拣莲花白的村民黄忠飞擦了擦汗，脸上带着满足的笑容。村民李华贵也说：“以前农闲时不知道做什么事，现在来基地既能挣钱又能学技术。”

大山乡地理海拔高、气候冷凉、光照充足，特别适合发展高山冷凉蔬菜，因此，凉冷蔬菜种植已成为大山乡优化农业产业结构、促进农民增收的重要途径之一。下一步，大山乡将继续发挥自身优势，进一步发展冷凉蔬菜产业，努力将“田间菜”变为“精品货”，持续促进农业增效、农民增收，为推进乡村振兴提供有力支撑。