8月4日，在大方县凤山乡栖凤居委会幸福组的大棚里，一列列平菇菌棒整齐摆放，白玉般肥硕的平菇顺势生长，来自凤山乡栖凤居委会、杉坪村、银川村、店子村等地的五十余名群众在大棚里来回穿梭，不辞辛劳的采摘着平菇，给这个仲夏带来一份丰收的喜悦。

“我们采摘这么一筐有1块钱，十斤左右，一天下来能摘一百四五十筐，有一百四五十元。”栖凤居委会幸福组的熊千静笑着说：“这里离家近，活路不累，上午摘到十一点左右就喊我们休息，下午三四点才继续，老板还随时不限量供应矿泉水，比干零工划算多了。”

据了解，凤山乡是传统农业乡镇，因海拔介于1800至2200米之间，年最高气温不超过32摄氏度，适宜平菇生长。2024年年初，凤山乡引进泸州恒诺盛丰食用菌种植有限公司开展反季节高山平菇种植，平菇在每年7到10月上市，此时正处于平菇市场的空窗期，深受市场青睐，远销江浙沪等沿海城市。

“我们种植的平菇口感好、品相佳，很受市场青睐。”平菇种植基地负责人董云兵说：“目前有230个大棚摆放了150万棒菌棒，每天平均采摘20吨以上都供不应求。”