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大方县六龙镇:小豆干“酿”出大产业

2025/11/09 8.8k 阅读 268 点赞
大方县六龙镇:小豆干“酿”出大产业
  来源:   发布日期: 2025-11-10 09:44:57       文章字号:  大  中  小

大方县六龙镇,位于大方县城东约12公里处,全镇78.77平方公里,是以“诗词、龙灯、豆干”闻名的“三乡古镇”,其六龙豆干2018年获评国家地理标志产品,成为当地一张响当当的文化与产业名片。

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走进该镇下坝社区陈明菊的豆制品加工作坊,扑鼻而来的是浓郁醇厚的豆香。作坊内,工人们正全神贯注地将磨好的豆浆,经过点卤、压制、晾干等一系列精细工序,逐渐变成一块块色泽诱人、香气四溢的豆干。现场30余名工人分工明确、配合默契,整个作坊呈现出一派热火朝天又井然有序的景象。

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近年来,六龙镇立足自身资源优势,精准施策,从政策扶持、技术指导、品牌打造等方面持续发力,为豆制品企业排忧解难,全力推动传统手工豆干产业朝着规模化、标准化方向发展。截至目前,全镇豆干作坊已达200余户,带动就业人数超过4500人,小小豆干已然成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

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村民黄梅笑着说:“陈老板人可好了,对大家都特别照顾。我就喜欢来她这儿干活,我负责打包工序,家就在附近,工作都是些手上活儿,一点都不累,一天轻轻松松就能挣一百多块,这日子过得有滋有味!”

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陈明菊曾在湖北省一家工厂打工,一次意外身体受伤,因为治疗还欠下了10余万的债务,由于身体状况无法再继续打工,她不得不回到六龙镇,她的丈夫是聋哑人,身体也不好,平时也只是干点杂活赚点零花钱,当时身为二级残疾的她,连基本生活都需要人照顾,无奈之下被纳入低保。但陈明菊骨子里就有一股不服输的劲儿,当身体有所恢复,她便“闲不住”了,四处找活干。可由于身体的不便,在别人的豆制品加工作坊里,一天只能拿50块的工钱。2019年,掌握了一定技术的她毅然决定自己单干。她通过特惠贷贷款20000元作为启动资金,凭借着坚韧不拔的毅力和不懈的努力,目前她的豆制品加工作坊已初具规模,她也早已不再是那个需要低保救助的困难户了。

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陈明菊深有感触地说:“从生活不能自理到自主创业,多亏了村里对我的开导与鼓励。我始终坚信,就算是残疾人,只要努力,生活一定会有所改变。刚开始的时候,我请不起工人,做豆干从打浆到刮模具等每个环节,都是我自己亲自动手。现在好了,我们固定工人有二十个左右,旺季的时候需要五六十个工人呢。我相信,只要自己努力,生活总会越来越精彩!”

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“针对陈明菊家的特殊情况,我们下坝社区通过技术培训等方式,积极引导她通过自主创业来改善自身条件。这些年来,她不仅通过自主创业改善了自己的生活,还带动了很多人就业。今年,我们省地矿院已经将陈明菊作为产业带头人纳入‘双联双促’的帮扶范围,力争以她的先进案例带动更多人发展,让六龙镇的豆干产业更加兴旺,让更多群众过上好日子。”贵州省地质矿产开发院派驻六龙镇下坝社区驻村第一书记兰永飞介绍。

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标签:政务要闻

评论 (2)

我
苏
苏州市民2026-03-18 15:30

非常实用的信息,感谢分享!

科
科技爱好者2026-03-18 14:20

这篇文章写得很详细,有帮助!