梁平府发〔2020〕24号
重庆市梁平区人民政府
关于公布梁平区第四批非物质文化遗产
代表性项目名录的通知
各乡镇人民政府（街道办事处），区政府各部门，有关单位：
为进一步保护和传承非物质文化遗产，弘扬优秀传统文化，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》有关规定，经专家评审、公示，区政府同意将“曲水厨韵酱油传统酿造技艺”等10项非物质文化遗产列入重庆市梁平区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录，现予公布。
附件：梁平区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录
重庆市梁平区人民政府
2020年12月25日
（此件公开发布）
附件
梁平区第四批区级非物质文化遗产
代表性项目名录
（共计10项）
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序号 |
编号 |
项目名称 |
项目类别 |
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1 |
Ⅷ-35 |
曲水厨韵酱油传统酿造技艺 |
传统技艺 |
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2 |
Ⅷ-36 |
曲水豆豉传统制作技艺 |
传统技艺 |
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3 |
Ⅷ-37 |
梁平谢鸭子传统制作技艺 |
传统技艺 |
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4 |
Ⅷ-38 |
明达老白干酿造技艺 |
传统技艺 |
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5 |
Ⅷ-39 |
石安镇一碗水固态酿酒技艺 |
传统技艺 |
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6 |
Ⅷ-40 |
铁门老鹰茶制作技艺 |
传统技艺 |
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7 |
Ⅷ-41 |
梁平砂陶制作技艺 |
传统技艺 |
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8 |
Ⅷ-42 |
许氏清香制作技艺 |
传统技艺 |
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9 |
Ⅷ-43 |
梁平郭氏手杖制作技艺 |
传统技艺 |
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10 |
Ⅺ-2 |
字门拳 |
传统体育、游艺与杂技 |