梁平日报讯 （记者 周 旋）9月1日，明月山优质粮油产业技术创新中心举办“梁平稻”米质品鉴活动，通过科学规范的品鉴流程，对当前优质稻米品种开展综合品质评估，为推动梁平水稻产业高质量发展提供重要依据。区政府副区长熊亮参加活动并致辞。
本次活动共精选9个稻米品种参与品鉴，包括8个参评品种和1个对照品种“渝香203”。参评品种涵盖四川农业大学主推品种、西南大学试验培育品种及梁平本地大面积种植品种，具有广泛的代表性。
为确保品鉴结果的客观性与公正性，现场统一配备了标准电饭煲、电子秤、纯净水等专业物料，并严格按照直链淀粉含量设定米水比例，对淘洗、浸泡、蒸煮等环节实施精细化控制，以科学规范的流程保障品鉴数据准确可靠。
品鉴过程中，专家们以盲评形式对米饭的气味、外观结构、适口性、滋味口感及冷饭质地等进行全面评价，且保证品鉴在米饭保持温热的理想状态下进行，有效避免品牌和信息干扰，确保结果客观真实。经综合评定，川优6709、野香优莉丝、荃优607三个品种表现优异，荣获本次活动前三名。
“此次品鉴既是对稻米品质的集中检阅，更是推动梁平稻米品牌建设、促进粮油产业科技创新的重要举措。我们将持续开展此类专业活动，筛选更多适合本地生态条件、符合消费需求的高品质稻米品种，为区域农业提质增效和农民增收提供坚实支撑。”明月山优质粮油产业技术创新中心副主任陈新平说。