南岸区2026年2月重要民生商品价格分析
2月，我区重要民生商品供应充足，总体价格保持稳定。监测数据显示，监测的11大类重要民生商品零售价格环比呈“6涨2平3跌”态势，其中猪肉、鸡蛋、水果价格下跌，食用油、鸡肉、牛肉、羊肉、水产品、蔬菜价格上涨，粮食、牛奶价格持平，详见下表：
一、重点监测品种价格情况表
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序号 |
监测品种 |
零售均价（南坪正扬农贸市场） |
环比涨幅（%） |
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1 |
粮食 （当地主销籼米、粳米、面粉平均） |
2.77元/500克 |
0 |
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2 |
食用油 （菜籽油、花生油、调和油、大豆油均价） |
81.50元/5升 |
0.11 |
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3 |
猪肉 （去骨后腿肉、后腿精瘦肉、三线肉、纤排骨均价） |
14.53元/500克 |
-1.36 |
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4 |
鸡肉（白条鸡） |
16.18元/500克 |
1.13 |
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5 |
鸡蛋（鸡场蛋） |
5.18元/500克 |
-8.32 |
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6 |
牛肉 （腱子牛肉、牛腩均价） |
31.40元/500克 |
1.65 |
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7 |
羊肉（去骨羊肉、带骨羊肉） |
31.90元500克 |
0.09 |
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8 |
水产品 （草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、黄花鱼、带鱼、基围虾均价） |
16.26元/500克 |
3.44 |
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9 |
蔬菜 （20个品种平均） |
4.96元/500克 |
2.06 |
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10 |
水果 （苹果、梨、柑橘、香蕉均价） |
5.04元/500克 |
-1.75 |
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11 |
牛奶 （天友盒装250ML牛奶） |
3.00元/盒 |
0 |
二、重点监测品种价格原因分析
（一）食用油价格环比小幅上涨主要原因是成本上升。
玉米等原粮价格上涨，增加了食用油的生产成本，使得食用油价格小幅波动。
（二）猪肉价格环比小幅下跌主要原因是供应增加。
供应端，适逢春节，生猪集中出栏。需求端，节前腌腊需求同比下滑，春节期间家庭消费增量有限，使得猪肉零售价格小幅下跌。
（三）禽蛋价格涨跌互现。
鸡肉价格环比小幅上涨原因是鸡苗价格上涨。据监测，白羽鸡苗月涨幅高达40%，鸡苗价格上涨，使得鸡肉的养殖成本增加，推动了零售价格上扬。鸡蛋价格环比小幅下跌原因是供应充足。受2025年养殖效益较好影响，养殖户扩产，蛋鸡存栏量处于历史同期较高水平，叠加春节期间产区受放假因素影响，出货不畅，使得鸡蛋价格小幅下跌。
（四）蔬菜价格环比小幅上涨原因是成本上涨。
受节假日效应影响，蔬菜运输、销售人工成本增加，蔬菜批发价格上涨，使得蔬菜零售价格小幅上扬。
（五）水产品价格环比小幅上涨原因是供应减少。
2月份正逢春节，春节期间农贸市场经营户休假，经营摊位减少，叠加水产品养殖、运输、人工成本持续上涨，推动水产品价格小幅上涨。
（六）水果价格环比小幅下跌的主要原因是供应充足。
2月，正值草莓、车厘子、柑橘、苹果等水果集中上市，市场水果品种丰富，使得水果价格小幅下跌。
重庆市南岸区发展和改革委员会
2026年3月2日