为严格落实《生猪屠宰质量管理规范》，进一步规范生猪屠宰生产流程，筑牢畜产品质量安全防线。近日，梧州市农业农村局选派生猪屠宰质量管理专家，深入广西藤县藤州食品有限公司太平家畜定点屠宰场开展《生猪屠宰质量管理规范》实施现场指导工作。
通过现场指导，要求企业严格按照《生猪屠宰质量管理规范》相关要求落实各项标准。聚焦厂房设施、人员配置、宰前管理、屠宰流程、检验检疫、出厂管理、追溯召回等重点环节，全面排查梳理现存问题，明确整改提升方向，压紧压实企业主体责任，切实抓好整改提升，以顺利开展首次检查。
此次现场指导有效提升企业屠宰管理能力，助力我市屠宰企业标准化、规范化运营。下一步，我市将继续加强对辖区内生猪屠宰企业实施《生猪屠宰质量管理规范》的服务指导，保障辖区生猪产品质量安全，促进生猪屠宰行业高质量发展。
