近日，磨子土家族乡磨子社区传来喜讯——总投资150万元的豆制品生产加工项目正式投产。

该项目依托乡村振兴激励政策，由磨子社区成立重庆原香石磨食品有限责任公司运营，通过规模化、标准化的豆制品生产，探索“加工带动种植”的农业产业发展新路径。

项目共建设老豆腐、嫩豆腐、豆干豆皮、千张等4条自动化生产线，配套黄豆筛选除杂系统、浸泡系统、全自动清洗三联磨浆分离系统、烧浆系统、产品输送线、豆芽机及20平方米冷藏库等设备设施。

目前，生产线已具备日加工1000公斤黄豆的生产能力，可实现从原料清选、浸泡、磨浆到成品包装的全流程自动化作业。

在销售端，项目采取“订单生产”模式，产品进入忠城公司采购序列，定向供应乌杨、拔山、马灌、永丰、花桥等乡镇学校及忠州中学。

据了解，重庆原香石磨食品有限责任公司生产所需黄豆，主要来自当地及周边乡镇农户种植的大豆，既保障了原料来源可管可控，守住产品质量底线，也带动了周边大豆种植产业发展。项目试投产以来，已为当地近20名村民提供家门口就业的机会，有效拓宽了群众的增收渠道。