8月28日上午，首届粤港澳大湾区咖啡产业博览会在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地启幕。走进展会现场，空气里弥漫着浓郁的咖啡香气。当天，来自全球黄金产区的咖啡豆齐聚基地，厦门建发、正大普洱、罗伯克咖啡、越南中原传奇等知名品牌集中亮相。现场不仅有丰富的咖啡好货，更有行业前沿的烘焙、萃取等智能加工设备。

　　这场为期两天的行业盛会吸引了全国供销系统、行业协会、龙头企业与科研机构等，既是展示交易、产销对接的产业平台，也是咖啡从业者交流互鉴、市民游客打卡尝鲜的嘉年华。

　　全球精品咖啡豆与本地咖啡品牌碰出火花

　　展会上，全球各地的精品咖啡豆与惠州本土咖啡品牌同场亮相，碰撞出别样火花。

　　椰泰集团旗下的罗伯克咖啡和多多餐饮旗下的eueu咖啡是惠州本地咖啡企业的参展代表。

　　展位上，eueu品牌联动“东坡乐事”文化IP，带来美式、拿铁及西柚、橄榄冰茶等主打饮品，还推出十余款特色咖啡，广受好评。

　　多多餐饮连锁管理（广东）有限公司董事长林嘉俊表示，希望借此次博览会打响本土品牌，对接更多渠道资源，同时与业内同行交流互鉴，推动惠州本土咖啡茶饮品牌走出湾区、走向全国。

　　“我们这次主要带来了产自海南兴隆、云南普洱等地的咖啡，有生豆、烘焙豆、挂耳咖啡、咖啡液、冻干粉等，可以说是全系列产品。”正大集团咖啡事业副总裁、正大云南咖啡项目负责人郑子民介绍，这些产品都是公司自主研发生产，尤其是产自海南、云南的精品咖啡，在海内外深受认可，这也是中国自产咖啡品质的体现。

　　谈及大湾区布局，郑子民表示，正大将依托大湾区区位优势与消费潜力，拓展咖啡销售渠道，用全产业链能力为湾区咖啡产业发展赋能，未来将通过粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地在物流、仓储等方面的优势，源源不断地把全球及国产优质咖啡豆输送至大湾区。

　　热闹的展会吸引了不少外地咖啡爱好者专程赴约。一早从广州赶来的陈先生穿梭在各个展位间品鉴选购。在他看来，这场集齐全产业链产品的展会十分难得，“既能以实惠的价格挑到心仪的产品，还能和从业者面对面交流，是很棒的体验。”

　　咖啡设备吸睛，咖啡烘焙赛火热

　　除了各式咖啡豆、咖啡饮品等，琳琅满目的咖啡加工、保管设备等也成为展会的人气焦点。

　　在克伯韦公司展位，一台透明管路的盘片式管链输送机正在持续运转。样机启动后，咖啡豆颗粒从进料口落入密闭管道，管道内高强度钢丝绳缆匀速循环，等距排布的柔性盘片轻柔托举、推送物料……透过透明管线，参观者可以直观看见颗粒物料全程输送状态，没有剧烈撞击，也不见粉尘飞扬。

　　该公司展位现场负责人介绍，这套设备专为咖啡、茶叶、坚果这类易碎食品物料设计。区别于传统风力输送高速吹送物料的模式，缆绳盘片采用低速柔性推送，极大降低咖啡豆、茶叶在转运过程中的破碎损耗，更好保留原料品相。整机全封闭管路结构，既抑制粉尘外溢，也隔绝蚊虫、灰尘等外部污染源，符合食品加工卫生标准。

　　来到赛事专区，一场含金量十足的咖啡烘焙巅峰对决——正大CPCRC环球精品咖啡烘焙冠军赛（惠州站）火热举行，吸引不少逛展客商与咖啡爱好者驻足。

　　来自全国各地的烘焙好手各守一方工位，其中更有多位往届分站赛冠军同台竞技。选手们或凝神紧盯设备仪表参数，或俯身取样察看豆色与裂纹状态……从生豆入锅到出锅冷却的十几分钟里，每一秒的把控、每一度的调整，都关乎最终风味的呈现。

　　赛场一侧，世界级赛事的专业评委团全程坐镇，专业的风味拆解与技术点评不仅为选手校准技术方向，也让现场观摩的观众得以读懂精品咖啡背后的技术门道。

　　产业合作推动咖啡产业跑出协同发展加速度

　　云南产地订单农业、咖啡生豆供应链仓储、基地园区企业入驻等合作项目集中签约，大湾区咖啡豆交易平台正式上线……这场盛会不止于展示与交流，更实实在在推动着产业合作的落地。

　　“我们的咖啡豆是全球集采，来自巴西、印尼、埃塞俄比亚等核心产区，本次展会重点展示精品咖啡和意式咖啡豆。”广州远淳实业有限公司烘焙厂负责人吴健从介绍，公司从选料到加工都强调品质，经过精致的烘焙加工，目前产品已供应至胖东来超市、国际米兰足球俱乐部线上店、苏宁易购等重要渠道。

　　当天上午，远淳咖啡与基地签署了生豆仓储合作协议。吴健从说，企业之前在广州自有工厂的仓库面积小，仓储能力有限，大量进货时需要更大的仓储中心，粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地专业性强，配套和物流体系完善，资源对接到位，未来将会长期合作。

　　一颗生豆长途跋涉，一杯咖啡香气氤氲。这场博览会把全球咖啡资源带到了惠州家门口，也为湾区咖啡产业搭起了协同发展的桥梁。主办方相关负责人表示，未来基地将持续打磨咖啡产业博览会品牌，以展促产、以会兴城，助力粤港澳大湾区咖啡产业跑出协同发展的加速度。

统筹 惠州日报记者刘炜炜

采写 惠州日报记者刘炜炜 陈春惠 叶丽莎