8月23日，“薏见兴仁·粥香天下”2026年兴仁市千人薏仁粥品鉴暨薏仁米产业推介活动火热启幕，活动与2026年贵州红·山水越野挑战赛同步开展，参赛选手、市民、八方游客等三千余人齐聚现场品尝薏仁粥。一碗热气腾腾的薏仁粥成为串联起体育赛事、康养美食与特色产业的纽带，促进文体旅农融合发展的“黄金粒”。

清晨的兴仁广场人头攒动、粥香弥漫，工作人员提前备好薏仁排骨粥、薏仁红枣枸杞粥和风味小吃，大家纷纷来到品鉴区品尝。

西部计划志愿者陈雨霞说：“我是来自江西的西部计划志愿者，刚刚结束了这里的服务，就过来品尝一下薏仁米粥，口感挺不错的，沙沙糯糯的。这次活动的体验感特别好，非常适合群众过来参加，我来这里一个月了，非常期待后面在贵州的生活，特别是在兴仁体验这些特色美食。”

参赛选手在竞技中挥洒汗水、挑战自我极限，在赛后品味地道的薏仁粥，完成运动后食疗修复，体育竞技与薏仁美食的烟火气在此交融。一碗薏仁粥既是运动之后的暖心补给，也是兴仁向四方宾客递出的一张名片。

陕西西安参赛选手李郴说：“我觉得这个薏仁粥，在完赛之后，能够快速地帮助选手们补充碳水和蛋白质，同时里面还有咸香味儿，也能够补充一定的盐分、电解质。我觉得这是一个作为赛后恢复非常好的补给，而且非常好吃，我觉得吃完它之后，又能够再来一场铁人三项了。”

兴仁参赛选手潘朋琼说：“跑完5公里回来到达终点有能量补给站，有香蕉、水，服务比较周到，然后又可以喝上一碗热腾腾的薏米粥，这个薏米粥熬得非常的柔软，吃起来暖心又暖胃，这样的活动我觉得应该继续推广。”

活动现场还设置了农特产品展销区，展销区内薏仁月饼、薏仁米花、薏仁粉等薏仁深加工产品和兴仁桃满山桃子酒、油炸粑等特色产品琳琅满目，吸引众多选手、游客驻足选购，有效拓宽了兴仁农特产品的销售渠道，实现赛事流量向产业消费“留量”转化，把赛场人气转化为薏仁产业发展动力。

兴仁参赛选手穆思羽说：“小朋友在这逛的时候就看到这个薏仁米泡泡，特别好奇，他就过来试吃了一下，觉得还不错，所以我们就买了一些泡泡还有薏仁米水，很好吃的。”

此次活动立足兴仁薏仁米资源禀赋，做好“体育+康养+农业+文旅”融合文章，把赛事流量转化为产业发展动能，让小小薏仁米成为助推乡村振兴、促进农民增收的“黄金粒”。

兴仁市兴薏优品农业发展有限公司运营主管陈志胜说：“这次我们主要带来薏仁原米、薏仁粉、薏仁糕点等，均为地理标志、832帮扶系列产品，这次活动的人流量非常大，借着赛事和品鉴活动的热度，一方面现场展示推销产品，另一方面宣传兴仁薏仁品牌，线上同步直播带货，拓宽产品销售渠道，把兴仁薏仁米推向全国各地。过去我们主要是向外售卖薏仁米原料，附加值不高。现在我们延伸产业链，开发多元化深加工产品，提升产品的附加值，真正地把一粒薏仁米做成富民大产业。”