为切实筑牢辖区食品安全防线，守护职工群众“舌尖上的安全”，进一步规范餐饮行业经营秩序，近日，第二师市场监管综合行政执法支队第三大队联合三十一团城镇管理中心、三十三团城镇管理中心分别在31团、33团召开食品安全培训暨“明厨亮灶”智慧监管入网推进会。

会上着重强调，食品安全事关职工群众身体健康和辖区市场经济稳定，要求各经营商户紧盯季节性食品安全风险，严格落实经营规范，压紧压实食品安全主体责任。随后，第三大队执法干部依据《中华人民共和国食品安全法》，针对证照管理、食材查验、储存加工、餐具消毒等环节开展实操培训。并对照自查要点，结合典型案例开展普法警示教育，着力提升商户食品安全风险管控能力。同时，播放科普宣传视频，解读“明厨亮灶”智慧监管平台入网相关要求，动员商户主动接入平台，公开后厨操作全过程，自觉接受社会各界监督，推动餐饮监管实现透明化、智能化升级。

下一步，第三大队将持续推进“明厨亮灶”全覆盖，常态化开展培训和督导检查，不断规范餐饮经营秩序，切实为职工群众营造安全放心的餐饮消费环境。