眼下正值蔬菜收获旺季，位于望江县赛口镇九华村的弯沟河蔬菜种植专业合作社种植基地里，成片“上海青”陆续进入采摘期。走进基地，一垄垄青翠油绿的“上海青”长势喜人、生机盎然。工人们穿梭在田间地头，熟练地采摘、修整、装筐，现场一派热火朝天的丰收景象。

弯沟河蔬菜种植专业合作社是赛口镇重点培育的农民专业合作社之一，曾入选赛口镇年度“十佳农民专业合作社”名单。合作社依托九华村蔬菜基地，流转了大片土地，通过“合作社+基地+农户”的经营管理模式，专业配套生产面点蔬菜馅料。上海青作为九华村蔬菜基地的主打产品之一，采用大棚育苗、露天移栽的方式，一年四季轮番耕种，产量稳定。

九华村是面点行业大村，全村绝大多数外出务工人员从事面点行业。“上海青”作为素食面点馅料的主要食材，市场需求旺盛。合作社通过错峰种植、分梯度耕种，实现了全年新鲜蔬菜持续上市“不断茬”。目前，基地每日出菜量十分可观，产品除了供应本地市场外，还远销周边多个省份。

蔬菜产业的蓬勃发展，也让当地村民实现了“家门口”就业。合作社常年吸纳周边村民务工，从事栽种、管护、采收等工作。

从“绿色工厂”到“中央厨房”，弯沟河蔬菜种植专业合作社正以小小的“上海青”为纽带，串联起种植、加工、销售全产业链，为乡村振兴注入源源不断的活力。（撰稿人：张燕  审核人：张琴弦）