自2026年网络餐饮集中整治工作开展以来，遵义市场监管部门通过聘请外卖骑手担任监督员、推行后厨可视化等方式，在监管模式上不断创新发力，有效破解网络餐饮监管线索少、覆盖不足等难题，全力守护市民“舌尖上的安全”。

拓宽渠道，让监督“无处不在”

针对网络餐饮监管中的难点，各级市场监管部门创新引入社会监督力量，聘请180名外卖骑手担任“网络餐饮食品安全义务监督员”，凭借他们走街串巷、深入一线的优势，发现并反馈后厨卫生不达标、食材过期、从业人员无健康证等违法线索6条。同时，通过“遵义市市场监管局”微信公众号发布调查问卷，公开征集市民意见建议，累计收集加强平台监管、强化门店抽查等诉求29条。市场监管部门通过“线上+线下”共同发力，不断拓宽公众监督渠道，构建起“人人参与、共同治理”的监管新格局。

智慧赋能，让监管“无缝衔接”

各级市场监管部门坚持“指导+服务”并重，对网络餐饮平台及分支机构开展行政指导56家次，推动整改问题78个。同步加快推进“互联网+明厨亮灶”工程，目前全市已有717家餐饮商户接入智慧监管平台，实现后厨实时可视化监管。同时，为进一步回应群众在无堂食外卖食品安全方面的诉求，市场监管部门扎实推进食品抽检工作，开展专项抽检32批次；持续发布“网络餐饮红黑榜”26期，实现以公开促规范，以监督促提升。

重拳整治，让违规“无处遁形”

今年以来，各级市场监管部门大力开展网络餐饮经营主体全覆盖专项检查，累计检查经营主体7025家次、外卖平台25家次。全面摸排无堂食外卖商户153家，逐一建立动态管理台账，实现精准管控、闭环治理。对没有真实堂食场地，通过租借证照、使用虚假地址、伪造门店照片等手段在外卖平台上伪装成“正规店铺”经营的餐饮商户进行严厉打击，依法查处“幽灵外卖”142家，下线违规商户734家，下达整改通知书940份。

在此基础上，各级市场监管部门与纪检监察有效衔接，向纪检监察部门移送问题线索23条，追回违规资金5.74万元。

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